{"id":1207,"date":"2023-05-10T14:24:58","date_gmt":"2023-05-10T12:24:58","guid":{"rendered":"https:\/\/farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/?p=1207"},"modified":"2023-05-10T14:24:58","modified_gmt":"2023-05-10T12:24:58","slug":"son-saludables-el-desayuno-y-la-merienda-que-les-das-a-tus-hijos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/nutricion-y-dietetica\/son-saludables-el-desayuno-y-la-merienda-que-les-das-a-tus-hijos\/","title":{"rendered":"\u00bfSon saludables el desayuno y la merienda que les das a tus hijos?"},"content":{"rendered":"<p>El \u201cdesayuno como comida m\u00e1s importante del d\u00eda\u201d ya no se considera as\u00ed, ya que una comida del d\u00eda no condiciona nuestro estado nutricional total, sino la suma de todas ellas. No hay un desayuno \u201cideal\u201d para todos, debiendo adecuarse este a las necesidades personales como la edad, el nivel de actividad f\u00edsica, las alergias\/intolerancias, las preferencias alimentarias\u2026<\/p>\n<p>Lo que s\u00ed es un hecho es que<strong> incorporar alimentos poco saludables de manera continua<\/strong> hacen que la probabilidad de aparici\u00f3n de enfermedades metab\u00f3licas como<strong> obesidad, diabetes<\/strong>, etc. <strong>aumenten desde la infancia<\/strong>.<\/p>\n<p>Si realizamos cuatro o cinco comidas al d\u00eda, el desayuno implica el 20-25% de las necesidades energ\u00e9ticas diarias.<strong> Debemos basarnos en diferentes grupos de alimentos<\/strong> como cereales integrales (pan integral), l\u00e1cteos (leche, yogurt, queso&#8230;), proteicos (pavo&gt;75%) y fruta de temporada. Pueden incluirse otros como aguacate, tomate o frutos secos (no salados ni fritos). Pueden existir tantos desayunos como personas, pero lo que s\u00ed debemos tener en cuenta es que<strong> no debe basarse en dulces, productos procesados<\/strong> con bajo valor nutricional y alto contenido cal\u00f3rico como<strong> galletas, bebidas con chocolate, zumos, boller\u00eda\u2026<\/strong><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n debemos recordar la importancia de comer de forma consciente lejos de distracciones,<strong> dedic\u00e1ndole tiempo<\/strong> (al menos 15-20 minutos), sin prisas, <strong>sin una pantalla delante<\/strong>\u2026 Educar a nuestros hijos en este \u00e1mbito les har\u00e1 tener en un futuro una mejor relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n. Los ni\u00f1os aprenden lo que ven. Si los padres salen de casa con un caf\u00e9 bebido, raro ser\u00e1 que ellos quieran desayunar. Para ello, es importante evitar la monoton\u00eda y hacerlos part\u00edcipes (que elijan en el supermercado las frutas que m\u00e1s les llamen la atenci\u00f3n, que ellos propongan ideas la noche anterior\u2026)<\/p>\n<p>\u00a1A continuaci\u00f3n te damos algunas ideas!:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fruta de temporada<\/strong> en lugar de zumos. Proporciona m\u00e1s saciedad debido a la necesidad de masticar, aporta m\u00e1s fibra amortiguando los picos de glucemia y de insulina y favorece el tr\u00e1nsito intestinal\u2026 Adem\u00e1s, la fruta entera es una buena opci\u00f3n para desayunar en casa y llevarla en la mochila para media ma\u00f1ana.<\/li>\n<li><strong>Leche con cereales<\/strong> (100% <strong>integrales<\/strong> sin az\u00facar a\u00f1adido). Cuidado con los cereales del desayuno porque la gran mayor\u00eda han conseguido disfrazarse de alimentos saludables, por eso aconsejamos leer detenidamente la lista de ingredientes (que siempre se ordenan de mayor a menor proporci\u00f3n).<\/li>\n<li><strong>Leche<\/strong> sola. Si a\u00f1ades <strong>cacao que sea 100% puro<\/strong> (existen opciones en el mercado que sustituyen a los m\u00e1s conocidos y a su vez m\u00e1s azucarados\u2026). Debemos realizar la transici\u00f3n si nuestros hijos est\u00e1n acostumbrados a estos \u00faltimos de forma gradual, ya que el cacao puro es amargo y no est\u00e1n acostumbrados a este tipo de sabores. La recomendaci\u00f3n es mezclar ambos e ir reduciendo la dosis del cacao en polvo m\u00e1s azucarado e ir aumentando la dosis del cacao 100% puro.<\/li>\n<li><strong>Yogur<\/strong> <strong>natural<\/strong> sin az\u00facar. <strong>Queso<\/strong> fresco natural o queso fresco batido.<\/li>\n<li><strong>Frutos secos<\/strong> al natural.<\/li>\n<li><strong>Pan 100% integral<\/strong> (\u00a1ojo con las etiquetas!) con: tomate rallado, queso fresco, hummus de garbanzos, aguacate, huevo a la plancha o revuelto\u2026<\/li>\n<li>Los <strong>huevos<\/strong> aportan prote\u00edna y grasa lo que supone saciedad. El consumo de huevo puede ser diario.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al igual que el desayuno siempre ha tenido buena fama, la <strong>merienda<\/strong> en algunos casos se ha considerado un \u201cpostre a media tarde\u2026\u201d y no es raro ver a ni\u00f1os consumiendo d\u00eda tras d\u00edas alimentos procesados y muy azucarados. La merienda es una comida entre el almuerzo y la cena, <strong>no es obligatoria<\/strong>, debemos prestar atenci\u00f3n al hambre\/saciedad del ni\u00f1o. Es importante <strong>elegir alimentos saludables y prestar atenci\u00f3n a la actividad f\u00edsica<\/strong> que tenga a lo largo de la tarde (tras actividades extraescolares, entrenos intensos etc).<\/p>\n<p>Algunas opciones f\u00e1ciles y saludables consideradas como una buena elecci\u00f3n son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fruta<\/strong> de temporada (fruta entera, evitar zumos por las razones anteriormente citadas).<\/li>\n<li><strong>Frutos secos<\/strong> al natural.<\/li>\n<li><strong>Yogur natural<\/strong> sin azucarar ni edulcorar (puede ir acompa\u00f1ado de una pizca de canela, fruta de temporada, frutos secos, avena\u2026).<\/li>\n<li><strong>Tostadas\/bocadillos integrales<\/strong> con un buen acompa\u00f1amiento: tomate y aceite de oliva virgen extra, queso fresco y tomate, hummus, pechuga de pavo (&gt;75%) y tomate, grasas saludables como el aguacate\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>Debemos tener precauci\u00f3n con los<strong> alimentos redondos y frutos secos por su riesgo de asfixia<\/strong>. Deben estar cortados a lo largo por la mitad y si son grandes en 4 trozos. Seg\u00fan las recomendaciones actuales de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Pediatr\u00eda, los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os no deben consumir frutos secos enteros, pero si triturados a partir de los 6 meses de edad si no presentan signos de alergia.<\/p>\n<p>Y\u2026 \u00bfcon qu\u00e9 <strong>bebida<\/strong> acompa\u00f1amos los alimentos? La opci\u00f3n principal debe ser <strong>agua<\/strong>. Otras opciones pueden ser <strong>leche<\/strong> entera (por su contenido en vitamina D), <strong>bebidas vegetales<\/strong> sin az\u00facares a\u00f1adidos, zumos caseros (evitar los comerciales por su alto contenido en az\u00facar) aunque debemos tener en cuenta lo dicho anteriormente, es preferible consumir fruta entera. Evitar batidos por su alto contenido en az\u00facar, si los elaboramos que sea de forma casera a base de leche y fruta triturada.<\/p>\n<p>Opciones que debemos <strong>evitar<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Galletas (no existen las galletas sanas, incluso las elaboradas de forma casera deben ser de consumo ocasional).<\/li>\n<li>Patatas fritas y otros snacks salados.<\/li>\n<li>Zumos y batidos comerciales, bebidas gaseosas (por su alto contenido en az\u00facar).<\/li>\n<li>Debemos evitar que consuman su desayuno\/merienda mientras realizan otra tarea a la vez: deberes, jugar a la consola, jugar con el m\u00f3vil, ver la televisi\u00f3n\u2026 Estos h\u00e1bitos propician que la alimentaci\u00f3n pase a un segundo plano, ocasionando la ingesta de alimento sin consciencia.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Resumen de<strong> combinaciones posibles<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Contenido en hidratos de carbono: de calidad (integrales).<\/li>\n<li>Contenido en prote\u00ednas: huevos, pescados al natural como el at\u00fan (\u00a1ojo con su contenido en mercurio y el incorporarlo de forma muy frecuente a nuestra dieta), pechuga de pavo y jam\u00f3n cocido de buena calidad (mirar en la etiqueta que el primer ingrediente sea \u201cjam\u00f3n\u201d \u201cpavo\u201d en un alto porcentaje &gt;75%).<\/li>\n<li>L\u00e1cteos de buena calidad: leche entera, yogures y queso fresco al natural.<\/li>\n<li>Fruta de temporada (mejor la pieza entera).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Bibliograf\u00eda:<\/h5>\n<p>&#8211; L\u00f3pez-Sobaler AM\u00aa, Cuadrado-Soto E, Peral-Su\u00e1rez \u00c1, Aparicio A, Ortega RM\u00aa. Importancia del desayuno en la mejora nutricional y sanitaria de la poblaci\u00f3n [Importance of breakfast in the nutritional and health improvement of the population]. Nutr Hosp. 2018 Sep 7;35(Spec No6):3-6. Spanish. doi: 10.20960\/nh.2278. PMID: 30351152.<\/p>\n<p>&#8211; Moreno-Aznar LA, Vidal Carou MDC, L\u00f3pez Sobaler AM, Varela-Moreiras G, Moreno Villares JM. Papel del desayuno y su calidad en la salud de los ni\u00f1os y adolescentes en Espa\u00f1a [Role of breakfast and its quality in the health of children and adolescents in Spain]. Nutr Hosp. 2021 Apr 19;38(2):396-409. Spanish. doi: 10.20960\/nh.03398. PMID: 33724048.<\/p>\n<p>&#8211; Beatriz Robles Martinez. Cereales de desayuno: Los `falsos saludables\u00b4 por excelencia. 2020. El Comidista, El Pais [Internet]. [Consultado en Marzo 2023]. Disponible en: https:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2020\/09\/30\/articulo\/1601458166_576417.html<\/p>\n<p>&#8211; Ana M. L\u00f3pez Sobaler, Esther Cuadrado Soto, \u00c1frica Peral Su\u00e1rez, Ar\u00e1nzazu Aparicio, Rosa M. Ortega. Importancia del desayuno en la mejora nutricional y sanitaria de la poblaci\u00f3n. Nutr. Hosp. vol.35 spe 6 Madrid 2018 Epub 06-Jul-2020 [Internet]. [Consultado en Marzo 2023]. Disponible en: https:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0212-16112018001200002<\/p>\n<p>&#8211; Luis A Moreno Aznar, Mar\u00eda del Carmen Vidal Carou, Ana Mar\u00eda L\u00f3pez Sobaler, Gregorio Varela Moreiras, Jos\u00e9 Manuel Moreno Villares. Papel del desayuno y su calidad en la salud de los ni\u00f1os y adolescentes en Espa\u00f1a. Nutr. Hosp. vol.38 no.2 Madrid mar.\/abr. 2021 Epub 24-Mayo-2021 [Internet]. [Consultado en Marzo 2023]. Disponible en: https:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0212-16112021000200396<\/p>\n<p>&#8211; Salom\u00e9 Garc\u00eda con la colaboraci\u00f3n del experto Martina Miserachs y Yolanda Sala. Mi hijo solo desayuna un vaso de leche. \u00bfEs eso saludable? Academia Espa\u00f1ola de Nutricion y Dietetica. 14 de julio de 2022. [Internet]. [Consultado en Marzo 2023]. Disponible en: https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/alimentacion-infantil\/ideas-desayunos-saludables-ninos\/<\/p>\n<p>&#8211; Jos\u00e9 Jim\u00e9nez Mart\u00ednez. Trucos para un cumplea\u00f1os infantil m\u00e1s saludable. 03 de abril de 2019 Sanitas [Internet]. [Consultado en Marzo 2023]. Disponible en: https:\/\/muysaludable.sanitas.es\/padres\/ninos\/trucos-cumpleanos-infantil-mas-saludable\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El \u201cdesayuno como comida m\u00e1s importante del d\u00eda\u201d ya no se considera as\u00ed, ya que una comida del d\u00eda no condiciona nuestro estado nutricional total, sino la suma de todas  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":1209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion-y-dietetica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1207"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1215,"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1207\/revisions\/1215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.farmaceuticosdesevilla.es\/consejossaludables\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}