Las infusiones forman parte de nuestro día a día. Quién no ha tomado en alguna ocasión una taza de infusión para calmar algún tipo de dolencia o por el simple placer de disfrutar de su sabor y aroma.
Pero, ¿qué es una infusión? Es una bebida elaborada a base de flores, hojas secas y/o frutos y partes de plantas medicinales o aromáticas. También pueden hacerse con partes frescas pero en este caso la cantidad a utilizar sería mayor al contener estas más agua.
Para su preparación tienen que sumergirse estas partes de plantas, normalmente si es seca una cucharadita colmada por taza, en agua muy caliente pero sin que llegue a hervir para conservar todas sus propiedades, dejándolas a continuación reposar un tiempo determinado según la planta medicinal o aromática que estemos preparando. Durante este tiempo se consigue que el agua obtenga las propiedades, sabor y aroma de la planta sumergida. Es importante taparlas durante este tiempo de reposo para así evitar que los aceites esenciales, al ser volátiles, se evaporen y nuestro preparado pierda por tanto propiedades. Después la colamos o en su caso retiramos el infusor o filtro. Es recomendable no endulzarla pero si es la única manera en la que podéis consumirla elegid siempre edulcorantes naturales como por ejemplo la miel.
Existe una gran variedad de infusiones para poder degustar y muchas de ellas se usan como remedio natural para algunas afecciones. A continuación os vamos a nombrar alguna de ellas:
Manzanilla (Matricaria chamomilla L.)
Es quizás la más consumida. Tiene propiedades carminativa, antiinflamatoria, espasmolítica, y calmante. Siendo muy conocido su uso a nivel digestivo y no tan conocido su uso como relajante. Además es una buena aliada para la mujer calmando esos molestos dolores de la menstruación.
Tila (Tilia cordata)
Ideal para calmar esos nervios puntuales y estados de ansiedad. También puede usarse para conciliar el sueño tomándola un poco antes de ir a la cama.
Como curiosidad también puede usarse en resfriados ya que ayuda a calmar la tos, la irritación de garganta y cuadros febriles por su acción sudorífica.
Tomillo (Thymus vulgaris)
Esta infusión está indicada para el tratamiento de la tos asociada a resfriados ya que tiene acción antiespasmódica en las vías respiratorias, y acción expectorante gracias a que su aceite esencial nos ayuda a fluidificar las secreciones bronquiales y a expulsar el exceso de mucosidad.
Eucalipto (Eucalyptus globulus)
Infusión con sabor aromático y algo amargo aunque deja sensación de frescor inmediata. Está indicada para afecciones de las vías respiratorias superior e inferior como tos seca, bronquitis o resfriado común. También puede usarse en forma de gargarismos en faringitis o estomatitis.
Romero (Rosmarinus officinalis L.)
Es quizás una de las plantas a la que más propiedades se le atribuye. Entre todas ellas tomado a modo de infusión favorece las digestiones debido a su poder espasmódico y carminativo. Por ello consumido después de las comidas nos ayuda a combatir los síntomas de las malas digestiones como son la acidez, hinchazón abdominal o flatulencias.
Cola de caballo (Equisetum arvense L.)
Esta infusión es usada para el tratamiento de trastornos urinarios leves, como coadyuvante en infecciones del tracto urinario y cuando notamos que retenemos mucho líquido ya que es un perfecto diurético al aumentar la producción de orina debido a la presencia de flavonoides y sales minerales.
Y hasta aquí mi granito de arena, espero haber abierto vuestro interés por las infusiones y que os animéis a probar alguna de las mencionadas ya o de las muchas que hay, solo tienes que encontrar tu infusión para cada momento y disfrutarla.
Bibliografía
• Editorial. (2022, 2 enero). Como preparar infusiones. Botanical-online. https://www.botanical-online.com/plantas-medicinales/infusiones-como-preparar
• Varios autores. Catálogo de plantas medicinales (2009). Colección Consejo Plus. Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos.
• M. Tránsito López Luengo. (2002). Fitoterapia. Plantas medicinales para el tratamiento de las afecciones respiratorias más frecuentes. Offarm: farmacia y sociedad, 21(10), 132-136. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5325692
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